Lassonde contribue à propulser l’innovation dans le monde alimentaire
Nous avons débuté l’an dernier notre partenariat avec Esplanade Québec, dont la mission est d’accompagner les entrepreneurs ayant décidé de placer l’impact social ou environnemental au cœur de leur modèle d’affaires. Afin d’accélérer la transition socio-écologique, l’organisme catalyse une communauté d’entrepreneurs, d’innovateurs et d’organisations, pour relever collectivement les défis sociaux et environnementaux du Québec.
Depuis, nous sommes heureux d’appuyer les cohortes en Systèmes alimentaires du programme Collision en tant que partenaire de ce secteur d’innovation. Ce fût un grand plaisir d’agir à titre de jury pour sélectionner les six entrepreneurs de la cohorte 2024. Cette année encore, nous remettrons une bourse de 10 000 $ à l’entrepreneur qui se démarquera par son projet novateur.
Par le biais d’Esplanade Québec, les participants bénéficieront, entre autres, de :
- 15 heures de facilitation semi-personnalisée et 15 heures de coaching sur mesure
- 4 ateliers sur des outils élaborés par des experts et expertes de l’entrepreneuriat d’impact
- Un accès à des partenaires privilégiés du milieu des systèmes alimentaires
Nous avons d’ailleurs reçu la cohorte à l’une de nos usines de boissons à Rougemont pour un atelier animé par les équipes de marketing et d’innovation et de développement durable. Les participants ont pu en apprendre plus sur les procédés, l’impact des intrants et des contaminants, les traitements thermiques et les emballages adaptés selon le type de produit.
« [J’ai fait] la découverte d’un des plus grands joueurs de l’industrie dans ce secteur qui est basé tout près de chez nous. La découverte de la panoplie de produits qui sortent de ces usines. Le degré d’implantation de l’entreprise à travers l’Amérique du Nord et ailleurs. Bref, Ce fut très enrichissant de constater que nous avons un tel géant ici au Québec. »
« J’ai beaucoup apprécié la rencontre de l’équipe de marketing et de R&D, qui nous a donné […] des informations très pertinentes et une entrée en matière à la fois technique et financière agréable. J’ai beaucoup aimé la visite de la zone de production et voir comment toutes les machines et la mise en place des techniques de gestion de zones se fait de façon à ne pas créer de goulot d’étranglement dans la production. »